鲜虾烩韭菜
食材
鲜虾250g,鲜嫩韭菜l00g,精制植物油、黄酒、酱油、生姜丝、醋各适量。
做法
1先将鲜虾洗净,去壳取虾仁。
2韭菜拣好洗净,切成3厘米长的小段。
3炒锅上火,放油烧热,先煸炒虾仁,加入黄酒、酱油、醋、生姜丝等,稍烹即好。
4再将韭菜用植物油煸炒至嫩熟为度,烩入虾仁,炒匀起锅即成。
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