参杞烧海参
食材
党参,枸杞子,葱姜蒜,玉兰片,海参,淀粉,油。
做法
1党参切片,水煮取党参浓缩汁lOml。
2枸杞子洗净,放人碗内,上屉蒸熟。
3将发好的海参顺直切块,葱切段,玉兰片切薄片,先用开水烫一下,净海参先用开水烫好,用勺子加油。
4待热时,加葱烹锅,将海参投入勺中,加入调料翻炒,汤沸时,移至小火烧烤。
5烤至汤汁适宜时加入党参浓缩汁及玉兰片,调好口味。
6再加入蒸熟的枸杞子,用淀粉勾汁,加香油即成。佐餐食。
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