家常菜做法大全 四款当家菜美味营养十足

来源: 多么好养生网 12-17

家常菜做法大全 四款当家菜美味营养十足

  酥香藕夹的做法

  原材料和调味料:藕2节750克、香菇肉馅250克、花生油。

  面糊:面粉150克、生粉30克、水250ML左右、鸡蛋1只、碱1/4小勺、盐1/2小勺。

  做法

  1,、藕去皮切成薄的连刀片,每片约0.2CM。

  2、用筷子夹小团肉馅入藕内,轻轻用手挤压平整,使肉馅能够均匀分布。

  3、将面粉、生粉、鸡蛋、碱、盐入碗中。

  4、一点点加入水拌匀成面浆。

  5、另取一小碗,放入面粉,将包好肉馅的藕夹沾上干面粉。

  6、再入面浆中周身挂上面糊。

  7、锅内入多些油加热成五、六成热,滑入挂上浆的藕夹,中火、小火转换进行炸制。

  8、一面炸成金黄色翻面炸,直至两面都呈金黄色捞出。吃时再回锅油温稍高炸一道。

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