莲菜是什么养生菜？ 冬季一种吃法五脏一起补

莲甜藕香

材料：圆糯米100公克，莲藕300公克，冰糖150克，桂花酱少许。

做法：将糯米洗净，泡水3-4小时后，沥乾水分。莲藕洗净，切开尾部，塞入糯米，再用牙签把边盖固定。把莲藕放入锅中，加水盖过莲藕，以慢火煮约1小时。将煮好的莲藕取出，刮掉外皮，再切片放入小碗，加入调料，上蒸笼再蒸30分钟，倒扣入盘。

小诀窍：塞糯米时，要仔细塞实，可用细木条压实。牙签若没固定边盖，糯米会煮溢出来。