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滋补鲫鱼煲

材料

鲫鱼500克，白萝卜250克，蛤蜊250克，豌豆苗30克，大葱5克，姜4克，盐3克，料酒3克，胡椒粉2克。

做法

1将鲫鱼去鳞、去内脏洗净。

2萝卜切丝。

3豌豆苗、蛤蜊洗净。

4大葱洗净切花;姜洗净切片备用。

5将蛤蜊放入沙锅底部，再放入鲫鱼、萝卜，加入适量清水、葱花、姜片，用旺火烧开。

6打去浮沫，用慢火炖至熟烂。

7加入盐、料酒、胡椒粉调味，撒上豌豆苗即成。

小诀窍健康提示

此汤煲具有补血养血的功效。