吃麦螺会引发中毒致命 阿婆吃麦螺中毒或成植物人

　　□名词解释

　　麦螺

　　学名织纹螺，主要分布于浙江、福建、广东沿海。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度约为1厘米左右、宽度约为0.5厘米。麦螺的毒素类似河豚毒，通常耐热，一般烹调温度很难将其破坏。

　　“织纹螺的毒素与其食性有关。”省卫生监督所一名工作人员表示，近海60余种织纹螺，大部分都是有毒的，但它的毒素并不是来自于它的肉，而是胃。

　　因为水域、季节的不同，织纹螺所吃的藻类有可能有毒，也可能没毒，而含毒量也不相同。这就解释了，有的人吃织纹螺产生中毒，而有的人却没有中毒。