八、淮山排骨汤
材料:淮山2根,猪小排适量,食盐适量,姜适量,枸杞子适量,罗汉果适量,油适量
做法
1.将排骨切成块状然后用水冲洗,洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
2.淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中,用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。在准备瓦锅,放入排骨,开始大火煮,30分钟后放入淮山,接着放入姜片、罗汉果,最后炖煮半个小时。
3.最后放入枸杞,盖上盖子中火熬1小时即可,开锅食用前加入调味料。
功效:生津清火,补肾益气、养心滋精。
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