冬季养生汤有哪些 六款进补汤简单易做

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冬季<a href=http://www.duomehao.com target=_blank class=infotextkey>养生</a>汤有哪些 六款进补汤简单易做

  5、乌鸡汤

  材料:乌鸡若干,红枣、黄芩、当归、薏仁适量,盐少许。

  做法

  1、将红枣、黄芩、当归、薏仁洗净浸泡20分钟左右;

  2、乌鸡洗净切块;

  3、点火,煮开水,将乌鸡放入水中汆一下;

  4、将鸡块和药材一起放入锅中加入适量清水,点火煮沸后改用小火炖两个小时左右;

  5、加入少许食盐,熄火即可食用。

  功效:乌鸡又名乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡。乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素。

  其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。

  乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

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