方法三
材料:鸡腿一只,净板栗500克,青菜50克,适量的姜片。
做法:鸡腿洗净切成块备用。锅内放入适量的食油开中火。锅热后放入姜片煸香,放入鸡腿肉炒香,然后加入板栗继续翻炒。加入适量的黄酒、白糖、酱油及水(约200ml)慢火焖煮。约焖煮60分钟开始收干汤汁,加入适量的味精拌匀即可。另外青菜烫熟备用。盘内装一碗饭,将熟青菜放在边上,浇上熟鸡腿炖板栗即可。
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