补血的食物有哪些 三款鱼食谱吃出红润气色

　　三、蛤蜊鱼饺

　　材料：虾蓉300克，净鳜鱼1条。

　　调味料：味精2克，盐4克，料酒8克，蛋清、水淀粉适量，色拉油800克。

　　做法

　　1、鳜鱼取肉(带皮)，批夹刀片(一刀不断，一刀断)，加料酒和盐腌渍一下，用水淀粉和蛋清上厚浆;

　　2、虾蓉调成馅料，用鱼片包成鱼饺，下四成熟油锅炸熟，装盘;

　　3、锅留油，倒入适量清水，加盐、味精煮沸，勾芡后浇到鱼饺上即可。

　　功效：补气血，益脾胃。