春季有哪些养生食谱 八款美食保健滋补

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春季有哪些<a href=http://www.duomehao.com target=_blank class=infotextkey>养生</a>食谱 八款美食保健滋补

  拌猪肝菠菜

  原料:生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克,香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。

  制法:将生猪肝切成小薄片,用开水汆半生,捞出用凉水过凉,控净水分。将菠菜洗净,切成2厘米的长段,放入开水中焯一下,再放入冷水中过凉,控净水 分。将香菜切成2厘米的长段。把菠菜放入盆内,上面放肝片、香菜段、海米,然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁,浇上即可。

  功效:肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。

  菠菜拌豆干

  材料:菠菜300克,五香豆干3块,酱油1小匙,盐1/2小匙,鸡精、香油各少许。

  做法:

  1、菠菜洗净,用开水汆烫,捞出冲凉后,沥干水份,再切碎。

  2、豆干切碎,用1大匙油炒香,加入1小匙酱油,调味后盛出。

  3、菠菜和豆干混合,加入调味料拌匀即成。

  功效:菠菜清理肠胃热毒。

  菠菜能清理人体肠胃里的热毒,防治便秘,使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、 夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。

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