七、空心菜粥
材料:空心菜200克,粳米100克。
配料:精盐少许。
做法:
将空心菜择洗干净,切细;粳米淘洗干净。
锅置火上,放适量清水、粳米,煮至粥将成时,加入空心菜、精盐,再续煮至粥成即可。
原理:空心菜中的大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘有积极的作用。
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