年夜饭吃什么菜 推荐四款食谱美味又健康

　　金牌豆腐

　　材料：山水豆腐、南瓜、西兰花、咸蛋黄适量，盐、水淀粉适量。

　　做法：

　　1、将南瓜切片，入蒸笼蒸熟蒸软。

　　2、西兰花撕开成小朵，焯熟，盛起待用。

　　3、将豆腐切成5mm厚片

　　4、切好的豆腐码成一圈放置在碟子上。

　　5、锅里加水烧开，将豆腐入锅蒸3分钟。

　　6、蒸好的豆腐倒掉碟子里的水，将炒熟的西兰花码放在碟子中间。

　　7、南瓜蒸好后取出。

　　8、锅里加适量的有烧热，将咸蛋黄入锅炒香。

　　9、将煮好的南瓜加入到咸蛋黄里，用勺子压至完全融掉。

　　10、将煮好的南瓜取出，通过滤网压出南瓜汁。

　　11、将南瓜汁入锅，用水淀粉勾个薄芡，淋在豆腐上面就可以了。