冬季吃什么不长胖 五款食谱美味又减肥

7羊肝粥《中医脏器食疗学》

主治：肝血不足所致的近视、目昏等症。

配方：羊肝一具，葱子30克，大米30克。

用法：将羊肝切细，大米淘净。先将葱子水煎取汁，加羊肝、大米煮为稀粥。待熟后调入食盐适量服食。

8猪肝羹《圣惠方》

主治：血不养肝，远视无力。

配方：猪肝125克，葱白15克，鸡蛋1个，豉汁适量。

用法：将猪肝切成薄片，葱白去须根，切成短节，入豉汁中作羹，临熟，将鸡蛋打破，混匀蛋白蛋黄，入汤内成羹，单食或佐餐服食。