三、炒珍菇〈一人份〉
材料:金针菇1把、鲍鱼菇5朵、洋菇5朵、红辣椒丝少许
作法:
1. 材料洗净,洋菇对切,鲍鱼菇切适当大小。
2. 锅中热油,放入葱花、红辣椒略炒后,倒入材料炒熟。
3. 加入适量的盐调味即可。
四、海带蒟蒻汤〈一人份〉
材料:海带结4个、蒟蒻4块、柴鱼少许、大骨适量、葱、姜适量
1. 锅中入水,加入大骨、葱、姜,熬大骨汤。
2.将柴鱼放入熬煮。
3.倒入海带结、蒟蒻煮至入味。
4.加适量盐调味。
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