原料:
1主料:桃金娘200克,猪肚200克。
2调料:精盐、料酒、味精、葱段、姜片。
制法:
1将桃金娘去杂洗净。猪肚用温水多次洗净,入沸水锅焯段时间,捞出洗净切条。
2锅内加猪肚和适量水,烧沸后,撇去浮沫,加入料酒、精盐、味精、葱段、姜片,炖至猪肚熟烂,加入桃金娘炖至入味即成。
一般吃的时候可以直接食用,但是不要吃它里面的芯,就是一根白色的那条!
食用前喝点盐水,可预防吃到未成熟果实造成的便秘问题。
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