秋季五款养生食谱 养肺润肺又护肤养颜

　　二、银耳烩菜心

　　食材：干白木耳10克，青江菜12棵，熟火腿75克;高汤2杯，盐、糖、淀粉适量。

　　做法：

　　1、干白木耳温水泡发后剪蒂，加高汤1杯、盐1/4茶匙，中火煮5分钟后捞起沥干。

　　2、青江菜入沸水烫熟捞起铺盘。

　　3、炒锅烧热以中火将高汤1杯、糖1/3茶匙、盐1/3茶匙煮开后，加入白木耳及淀粉勾芡拌匀盛盘，再撒上熟火腿丝即可。

　　功效：具养阴润肺，生津整肠的功效。

　　三、银耳雪梨汤

　　用料：银耳3克，雪梨50克，瘦肉100克，蜜枣1个。

　　做法：

　　1、将瘦肉洗净，沸水略煮后切块。

　　2、与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖锅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。

　　功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心，适用于咽喉发干、肺燥干咳、心烦不寐、大便干结等。