150克枸杞子、1汤匙、姜1片、水3碗。
做法
1牛肉洗净抹干水,剁碎,加水一碗,放入冰箱,浸泡两小时。
2枸杞子洗净。
3将枸杞子和两碗水放入宽口瓦煲,煮开后转小火煲10分钟,把牛肉和浸泡牛肉的水一起倒入煲内,加入姜片大火煮沸,再转小火煲至出味,约十几分钟。
4饮用前将渣隔去,再次煮开,下盐调味。
功效
安中益气,养血补血,补脾开胃,壮腰脚。
靓汤心水
这样煮出来的牛肉渣,口感很柴,所以一般都弃之不吃,只喝汤。
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