方法二
材料
鸡蛋果600公克,麦芽糖150公克,细砂糖150公克,柠檬1/2个。
做法
1柠檬洗净榨出果汁备用;鸡蛋果切开备用。
2将鸡蛋果果肉放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。
3转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
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