小白菜虽不起眼 但防癌抗癌抗衰效果更佳

2、保持血管弹性 

小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，具有帮助胆固醇排除体外的作用，从而可以有减少动脉硬化疾病的形成，还可以保持血管的弹性。除了这点，还而又有延缓皮肤衰老的作用，因为小白菜中含有的胡萝卜素很丰富，而且含有丰富的维生素C。