月经期千万别做这些事 小心性命不保

来源: 多么好养生网 12-17

肉皮清冻

肉皮清冻的营养分析

猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。

肉皮清冻的相关性人群

一般人群均可食用肉皮清冻 

肉皮清冻的制作指导:

1刮净大油,除净残毛(火烤); 

2在清水里放姜末、葱末、大料、黄酒煮至八成熟; 

3捞出肉皮,水不要,剁成小末(此道工序最麻烦,刀一定要快,否则肉皮末到处乱溅); 

4加水适量熬煮,水不要过多,注意不放酱油,加盐和鸡精,熬有15分钟左右; 

5盛入小盆中冷却,很快凝结成如水晶般的皮冻; 

6吃时,切下一块,切成薄片,用葱末、蒜末、生抽、香油和辣椒油、醋一拌,可爽口了。

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