狗肉的做法
五香狗肉
原料:狗肉250克,小茴香、桂皮、丁香各6克,葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖各适量。
做法:
1将狗肉洗净,放入锅内,加水烧开。
2放入小茴香、桂皮、丁香以及葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖煮到狗肉酥烂。
3取出切成片,放回汤内即可食肉喝汤。
党参附片狗肉汤
原料:党参30克,附片20克,狗肉500克,生姜9克。
1将狗肉洗净,切小块与党参、附片、生姜同放入砂锅内。
2加适量清水,煮到狗肉烂熟,去附片,加少量食盐调味,分顿食肉饮汤。
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