立夏节气养生饮食篇 多喝粥汤消解暑热

　　2.沙参百合鸭汤。

　　原料：北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量。

　　制作方法：先将鸭肉洗净切成小块;百合洗净。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肉。具有滋阴清热、润肺止咳的效用。