1、黄豆粥
材料:黄豆100克, 米适量,芝麻粉10克,盐适量。
做法:先用黄豆煮粥,可加高汤(罐装亦可)。粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。
2、清蒸鲫鱼
材料:鲫鱼,姜、葱、盐等。
做法:将剖净的鲫鱼和姜葱一同放进锅里,蒸8-10分钟后取出。把蒸鱼时候所得的蒸馏水倒入碗内,备用。将姜末放入锅,用油爆香。将刚才留下的蒸鱼水倒入锅,加上盐、味精和少许麻油、胡椒粉煮至同味,弄好之后淋上鱼身,再撒少许葱花上鱼面即可。
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