当归羊肉汤

当归羊肉汤是由当归、羊肉、枸杞和红枣为主料烹饪成的一种汤，除具有营养作用外，还具有一定的治疗疾病的作用，是属于中医保健医疗食品的范畴，具有温经散寒、祛瘀止痛的功效。

当归羊肉汤所需材料

主要食材

辅助佐料

1羊肉洗净，切件，汆水；当归洗净，切块；红枣、枸杞子洗净，浸泡。

2将羊肉、当归、枸杞子、红枣放入锅中，加入清水小火炖2小时。

3调入盐、鸡精，稍炖后出锅即可食用。

1当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。

2枸杞具有补血、养肝、滋肾、润肺的功效。

3红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。

4羊肉具有补肾壮阳、补虚温中的功效，主治肾阳不足、腰膝酸软、虚劳不足者。

5当归羊肉汤此汤具有温经散寒、祛瘀止痛、补血养肝、补肾壮阳、补虚温中的功效。