大白菜粉丝汤

大白菜的含锌量居蔬菜之首,并富含膳食纤维和维生素,对人体健康有重要的作用,粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,使得汤品更加爽口宜人。

  • 营养价值:

    蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、维生素B、C、钙、锌、磷、铁、钾

  • 食疗功效:

    清热解毒、利二便、止咳化痰

  • 适宜人群:

    一般人群皆可食用

  • 禁忌人群:

    孕妇少食或忌食粉丝

大白菜粉丝汤所需材料

主要食材
  • 白菜 ( 100克 )
  • 粉丝 ( 50克 )
辅助佐料
  • 葱末 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 香油 ( 适量 )
  • 味精 ( 适量 )
  • 植物油 ( 适量 )

大白菜粉丝汤的做法

1将白菜择去老叶,洗净,切丝;粉丝剪成10厘米长的段,用温水泡软。

2锅置火上,倒植物油烧热,放入葱末煸炒出香味,加入白菜丝稍加翻炒。

3放入足量水、粉丝、盐煮开,放入味精调味,淋上香油即可。

大白菜粉丝汤的功效与作用

1大白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃等功效。

2粉丝粉丝有多种营养元素,粉丝本身的吸附性强,柔润嫩滑,爽口宜人,凉拌煮汤皆宜。

3大白菜粉丝汤此汤具有清热解毒、利二便、止咳化痰的功效。

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