甲鱼芡实汤
甲鱼芡实汤由甲鱼与一味滋补中药芡实一同煲汤而得，甲鱼有滋阴凉血、补肾健骨的作用，芡实也功效不俗，具有补脾固肾之功。
- 营养价值：
钙、核黄素、磷、尼克酸、钾、钠、镁、铁、锌、蛋白质、硒、脂肪、铜、碳水化合物、锰、膳食纤维
- 食疗功效：
清热解毒、祛湿止泻
- 适宜人群：
适宜脾胃虚弱、食欲不振、肾虚导致小便频数、腰膝无力者
- 禁忌人群：
大小便不利者禁服、食滞不化者慎服
甲鱼芡实汤所需材料
主要食材
- 芡实 ( 10克 )
- 甲鱼 ( 300克 )
辅助佐料
- 枸杞 ( 5克 )
- 红枣 ( 4颗 )
- 盐 ( 6克 )
- 姜 ( 适量 )
甲鱼芡实汤的做法
1将甲鱼处理干净斩块，汆水；芡实、枸杞子、红枣洗净备用。
2经过上火倒入水，调入精盐、姜片，下入甲鱼、芡实、枸杞子、红枣煲至熟即可。
甲鱼芡实汤的功效与作用
1甲鱼有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞之功，可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。
2芡实具有提神醒脑、促进消化、缓解疲劳的作用，还可防止记忆力减退的发生。
3甲鱼芡实汤有补中益气，补肾益精，养肝明目，润肺止咳，增强体质，提高抵抗力等功效。
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