银杏腐竹猪肚煲

猪肚是常见的食材，含高蛋白且脂肪含量低，是补益脾胃的佳品，白果腐竹猪肚煲，便是传统食疗汤水，健脾开胃，补而不燥。

银杏腐竹猪肚煲所需材料

主要食材

辅助佐料

1腐竹泡发切片，白果洗净；姜洗净切片；葱洗净切段。

2锅中倒入水和姜片，待水沸后放入猪肚煮约10分钟，捞出晾凉，冲洗干净后切成片。

3注入清水，放入葱段，水沸后放入猪肚、腐竹、银杏、胡椒粒，用大火炖开后转小火煲1小时，加盐即可。

1银杏可滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿。

2腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生，有防止高脂血症、动脉硬化。

3猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

4银杏腐竹猪肚煲具有软化血管，补血美容，补钙抗衰老、温补脾胃、促进代谢等功效。