红腰豆鹌鹑煲

这道汤咸鲜味美,可补虚养身,鹌鹑肉蛋白质含量高,脂肪、胆固醇含量极低,任何人都可以食用,包括宝宝和孕妇哦。

  • 营养价值:

    蛋白质、脂肪、氨基酸、芦丁、卵磷脂、多种维生素、膳食纤维、钙、铁、镁、磷等

  • 食疗功效:

    补虚养身、补充气血、补脾益气、强健筋骨、增强免疫力、帮助细胞修复

  • 适宜人群:

    一般人群皆可食用,尤其是体质虚弱的人群

红腰豆鹌鹑煲所需材料

主要食材
  • 南瓜 ( 200克 )
  • 鹌鹑 ( 1只 )
  • 红腰豆 ( 50克 )
辅助佐料
  • ( 6克 )
  • 姜末 ( 5克 )
  • 高汤 ( 适量 )
  • 香油 ( 3毫升 )

红腰豆鹌鹑煲的做法

1将南瓜去皮、籽,洗净,切滚刀块;鹌鹑洗净,剁块,汆水备用;红腰豆洗净。

2炒锅上火倒入油,将姜炝香,下入高汤,调入盐,加入鹌鹑、南瓜、红腰豆煲至熟,淋入香油即可。

红腰豆鹌鹑煲的功效与作用

1红腰豆具有补血益气,、提高免疫力、降糖消渴、抗衰老抗辐射的功效。

2鹌鹑具有补虚养身、消肿利水、补脾益气、健脑和强健筋骨的功效。

3南瓜具有补中益气、降脂降糖、清热解毒、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。

4红腰豆鹌鹑煲此汤具有补虚养身、补充气血、补脾益气、强健筋骨、增强免疫力、帮助细胞修复的功效。

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