桂圆莲子羹
这道羹香甜软糯，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，搭配上营养价值甚高的桂圆，是一道健脾长智的传统食谱。
- 营养价值：
蛋白质、多种氨基酸、维生素、烟酸、碳水化合物、钙、磷、钾等
- 食疗功效：
健脾长智、补养心脾、安神养血、益肾涩清
- 适宜人群：
一般人群皆可食用，尤其是女性朋友
桂圆莲子羹所需材料
主要食材
- 莲子 ( 50克 )
- 桂圆肉 ( 20克 )
辅助佐料
- 枸杞 ( 10克 )
- 白糖 ( 10克 )
桂圆莲子羹的做法
1将莲子洗净，泡发；枸杞、桂圆肉均洗净备用。
2锅置于火上，注入清水后，放入莲子煮沸后，下入枸杞、桂圆肉。煮熟后放入白糖调味，即可食用。
桂圆莲子羹的功效与作用
1桂圆具有补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉的功效。
2莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。
3桂圆莲子羹此汤具有健脾长智、补养心脾、安神养血、益肾涩清的功效。
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