上汤菠菜

上汤菠菜是一道色香味俱全的汉族名肴。此菜色泽艳丽，口味鲜美，让人胃口大开哦，还在等什么，赶紧跟着小编一起来学习它的做法吧。

上汤菠菜所需材料

主要食材

1菠菜洗净，入盐水中焯水，装盘；咸蛋、皮蛋各切成丁状。

2锅中放100毫升水，倒入咸蛋、皮蛋、蒜下锅煮开，再加入三花淡奶煮沸，下鸡蛋清煮匀即成美味的上汤。

3将上汤倒于菠菜上即可。

1菠菜具有通便清热、理气补血、防病抗衰、补血止血和止渴润肠的功效。

2皮蛋具有泻肺热、去大肠火、治泻痢、治疗咽喉肿痛的功效。

3鸡蛋清不但可以使皮肤细嫩，还具有清热解毒、易经补气、润肺利咽的作用。

4上汤菠菜此汤具有通便清热、理气补血、润肺利咽、防病抗衰、止渴润肠的功效。