冬瓜蛤蜊汤

冬瓜是减肥和美容保健的理想蔬菜，增加了蛤蜊的冬瓜汤，更清淡爽口而又营养丰富，此汤解渴消暑、利尿、消除水肿，是夏季首选的汤品。

营养价值：
蛋白质、氨基酸、糖类、多种维生素和矿物质、钙、铁、锌、磷、碘、硒
食疗功效：
解渴消暑、滋阴润燥、利尿、消除水肿、美容保健
适宜人群：
一般人群皆可食用
禁忌人群：
脾胃虚寒者

冬瓜蛤蜊汤所需材料

主要食材

蛤蜊 ( 250克 )
冬瓜 ( 50克 )

辅助佐料

盐 ( 5克 )
料酒 ( 5毫升 )
香油 ( 少许 )
姜片 ( 10克 )

冬瓜蛤蜊汤的做法

1将冬瓜清洗干净，去皮，切丁块状。

2将蛤蜊清洗干净，用淡盐水浸泡1小时捞出沥水备用。

3放入蛤蜊、姜片、冬瓜及其他调味料，大火煮至蛤蜊开壳后关火，去掉泡沫即可。

冬瓜蛤蜊汤的功效与作用

1冬瓜有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。

2蛤蜊具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、润五脏、止消渴、开胃的功效。

3冬瓜薏米煲老鸭此汤具有解渴消暑、滋阴润燥、利尿、消除水肿、美容保健的功效。

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