天麻归杞鱼头汤
天麻归杞鱼头汤，原料是三文鱼鱼头，三文鱼不但鲜甜美味，其营养价值也非常高，蕴含多种有益身体的营养成分，常吃对脑部很有益处。
- 营养价值：
蛋白质、多种维生素、不饱和脂肪酸、天麻素、天麻多糖、钙、磷、铁、锌、硒
- 食疗功效：
健脑益智、补虚劳、健脾健胃、降脂降胆固醇、活血行气、强筋健骨
- 适宜人群：
一般人群皆可食用，尤其适合心血管疾病、贫血、感冒患者、偏瘦者
- 禁忌人群：
过敏体质、痛风、高血压患者
天麻归杞鱼头汤所需材料
主要食材
- 三文鱼头 ( 1个 )
- 天麻 ( 10克 )
- 当归 ( 10克 )
- 枸杞子 ( 5克 )
- 西蓝花 ( 15克 )
辅助佐料
- 蘑菇 ( 3朵 )
天麻归杞鱼头汤的做法
1鱼头去鳞、鳃、清洗干净；西蓝花洗净，撕去梗上的硬皮，切小朵。
2将天麻、当归、枸杞子洗净，以5碗水熬至约剩4碗水，放入鱼头煮至将熟。
3加入西蓝花和蘑菇煮熟，加盐调味即成。
天麻归杞鱼头汤的功效与作用
1三文鱼鱼头具有补虚劳、健脾胃、健脑益智、暖胃和中的功效，可治消瘦、水肿、消化不良等症。
2天麻具有息风、定惊的功效。主治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，小儿惊痫动风。
3当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。
4天麻归杞鱼头汤此汤具有健脑益智、补虚劳、健脾胃、降脂降胆固醇、活血行气、强筋健骨的功效。
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