党参鳝鱼汤
党参鳝鱼汤是一道大补气血的汤品，体质虚弱、气血不足的人可以经常食用，可以改善机体功能，增强抵抗力哦。
- 营养价值：
蛋白质、多种维生素、蔗糖、葡萄糖、盐酸、DHA、卵磷脂、钙、镁、铁、锌、硒等
- 食疗功效：
滋补气血、健脾补气、行气和胃、强健筋骨、补肝补肾，祛风除湿
- 适宜人群：
一般人群皆可食用，尤其适合身体虚弱、气血不足者
- 禁忌人群：
瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、红斑性狼疮等患者
党参鳝鱼汤所需材料
主要食材
- 鳝鱼 ( 175克 )
- 党参 ( 3克 )
- 色拉油 ( 20毫升 )
辅助佐料
- 精盐 ( 5克 )
- 葱段 ( 3克 )
- 姜末 ( 3克 )
- 香油 ( 4克 )
党参鳝鱼汤的做法
1将鳝鱼收拾干净切段；党参清洗干净备用。
2锅上火倒入水烧沸，下入鳝段汆水，至没有血色时捞起冲净。
3净锅上火倒入色拉油，将葱、姜、党参炒香，再下入鳝段煸炒，倒入水，调入精盐、煲至熟，最后淋入香油即可。
党参鳝鱼汤的功效与作用
1党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能的功效。
2鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。
3党参鳝鱼汤此汤具有滋补气血、健脾补气、行气和胃、强健筋骨、补益肝肾，祛风除湿的功效。
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