紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤属于一款速食汤，其主要食材紫菜和鸡蛋的营养价值都很高，因其烹饪方法简单方便，营养丰富而广受人们的喜爱。
- 营养价值：
蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素、卵球蛋白、卵磷脂
- 食疗功效：
清热利尿、软坚化痰、健脑益智、保护肝脏、延缓衰老
- 适宜人群：
一般人群皆可食用，尤其适合产妇、老年人、甲状腺肿大、慢性支气管炎、咳嗽、高血压、心脑血管疾病患者
- 禁忌人群：
胃肠消化功能差、腹痛便溏者
紫菜蛋花汤所需材料
主要食材
- 紫菜 ( 250克 )
- 鸡蛋 ( 2个 )
辅助佐料
- 姜 ( 5克 )
- 葱 ( 2克 )
- 盐 ( 5克 )
紫菜蛋花汤的做法
1将紫菜用清水泡发后，捞出清洗干净；葱清洗干净，切花；姜去皮，切末。
2锅上火，加入水煮沸后，下入紫菜。
3待紫菜再沸时，打入鸡蛋，至鸡蛋成形后，下入姜末、葱花，调入调味料即可。
紫菜蛋花汤的功效与作用
1紫菜具有利尿消肿、促进骨骼发育、健脑益智、提高免疫力、排毒和降低放射性疾病发生率的功效。
2鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。
3紫菜海米鸡蛋汤此汤具有清热利尿、软坚化痰、健脑益智、保护肝脏、延缓衰老的功效。
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