莲藕排骨汤
莲藕排骨汤，属鄂菜系。在湖北，素有“无汤不成席”的说法，凡是演习，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤，也很会做汤，尤其是用洪湖莲藕熬制的莲藕排骨汤更是为汤中佳品，待客上选。
- 营养价值：
膳食纤维、黏性蛋白、多种维生素和微量元素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白
- 食疗功效：
清热消痰、补血养颜、滋阴润燥、健脾养胃
- 适宜人群：
一般人皆可食用，尤其是贫血和失眠者
- 禁忌人群：
湿热痰滞、血脂高、脾胃虚寒者
莲藕排骨汤所需材料
主要食材
- 猪排骨 ( 250克 )
- 莲藕 ( 150克 )
辅助佐料
- 姜片 ( 少许 )
- 葱花 ( 少许 )
莲藕排骨汤的做法
1将莲藕去皮洗净，切厚片。
2将猪排骨洗净过水，并冲洗干净。
3将排骨、莲藕和姜片放入煲内，加适量水，待水开后改小火煲两小时，起锅装碗，撒上葱花即可。
莲藕排骨汤的功效与作用
1莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃的功效。
2排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。
3莲藕排骨汤此汤具有清热消痰、补血养颜、补肾养血、润肠排毒、滋阴润燥、健脾养胃、壮筋骨的功效。
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