菟丝子煲鹌鹑蛋

一直以来，鹌鹑蛋就被誉为“动物中的人参”，具有很高的营养价值，非常适合用于进补，搭配上同样具有滋补功效的菟丝子，营养加倍哦。

营养价值：
树脂苷、糖类、蛋白质、维生素、多种微量元素
食疗功效：
补肝明目、益精填髓、补气益血
适宜人群：
一般人皆可食用，尤其是营养不良、体虚乏力、贫血头晕、腰膝酸痛、遗精、消渴等症患者
禁忌人群：
脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋

菟丝子煲鹌鹑蛋所需材料

主要食材

菟丝子 ( 9克 )
红枣 ( 12克 )
枸杞 ( 12克 )
鹌鹑蛋 ( 400克 )

辅助佐料

黄酒 ( 1杯 )
盐 ( 适量 )

菟丝子煲鹌鹑蛋的做法

1菟丝子洗净，装入纱布袋中，绑紧口；红枣及枸杞均洗净。

2红枣、枸杞和纱布条共入锅，加水适量，再放入鹌鹑蛋，最后加黄酒煮沸，改用小火续煮约60分钟，加盐调味即可食用。

菟丝子煲鹌鹑蛋的功效与作用

1菟丝子具有补肾益精、养肝明目、固精缩尿、安胎、止泻的功效。

2鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤的功效。

3菟丝子煲鹌鹑蛋此汤具有补肝明目、益精填髓、补气益血、滋润皮肤的功效。

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