苹果什锦饭

夏末时节，天气依旧炎热，这时多吃水果和清淡的食物，能开胃增食欲，苹果什锦饭就将两者合二为一，用清甜爽口的水果和米饭同炒，制成一道香喷喷的水果炒饭。

苹果什锦饭所需材料

主要食材

辅助佐料

1苹果洗净，切丁，用盐水泡过，捞起，沥干水分。

2番茄洗净，切小块；火腿切小丁；芹菜去叶，洗净，切小丁。

3热锅放油，放入芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿及青豆、玉米粒翻炒片刻，加盐、味精调味，放进熟米饭，用大火迅速炒匀即可。

1米饭具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效

2苹果具有排毒、生津止渴、清热除烦、健胃消食和预防感冒的功效。

3番茄清热生津、养阴凉血、润肠通便，加入少许番茄，还可以增加汤的酸甜感。

4苹果什锦饭具有促进食欲、清热生津、止渴、健胃消食、润肠通便、补中益气的功效。