茶树菇爆干鱿
鱿鱼炒的时间如果过长会发硬而无法嚼动，因此要注意预先将茶树菇炒制熟透进味后再加入鱿鱼丝翻炒，时间短，火要大，动作快速，千万不要炒老啦。
- 营养价值：
氨基酸、B族维生素、铁、钾、锌、硒
- 食疗功效：
滋阴养颜、补肾抗癌
- 适宜人群：
适宜骨质疏松、缺铁性贫血、肥胖、高血压、高血脂、肾虚尿频者
- 禁忌人群：
脾胃虚寒着少吃，患有湿疹、荨麻疹等疾病者忌食
茶树菇爆干鱿所需材料
主要食材
- 茶树菇 ( 150克 )
- 鱿鱼 ( 200克 )
辅助佐料
- 盐 ( 3克 )
- 辣椒 ( 红、青各20克 )
- 酱油 ( 适量 )
茶树菇爆干鱿的做法
1将茶树菇泡发，洗净，切段；干鱿鱼洗净，泡发，切丝；红椒青椒洗净去籽、切丝。
2锅中倒油烧热，放入红椒、青椒爆香，再放入茶树菇、干鱿鱼翻炒。
3最后调入盐、酱油，炒熟即可。
茶树菇爆干鱿的功效与作用
1茶树菇有抗衰老、降低胆固醇、防癌抗癌的特殊食疗作用，对尿频、水肿等症状有独特疗效。
2鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。
3茶树菇爆干鱿抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能，有滋阴养胃、补虚润肤的功效。
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