姜母鸭
姜母鸭既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，营养丰富，能帮助男性强身健体，又能帮助女性美容护肤是一道不错的养生药膳。
- 营养价值：
蛋白质、维生素B、维生素E、烟酸
- 食疗功效：
强身健体、美容护肤
- 适宜人群：
适合于秋季和冬季食用。
- 禁忌人群：
感冒患者不宜食用。
姜母鸭所需材料
主要食材
- 鸭 ( 半只 )
辅助佐料
- 老姜 ( 100克 )
姜母鸭的做法
1将鸭洗净，切块，放入沸水中焯烫去血水，捞出备用；
2在将姜洗净，少部分切丝，剩下的一半切成片，另一半剁成末，用纱布包裹挤出姜汁备用。
3在把锅置火上，放油烧热，爆香姜片，下入鸭块一起煸炒，加盐、料酒煮滚，盛入碗中，加入姜汁，移入蒸锅中，大火蒸约2小时，取出后撒上姜丝即可。
姜母鸭的功效与作用
1对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。姜
2含丰富的烟酸，可促进血液循环，有效降低血压之功效。母鸭
3美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。姜母鸭
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